Каждый год, начиная со средины января и до конца февраля (иногда и до средины марта), Канарский архипелаг погружается в эйфоричное состояние фиесты – на острова приходит Карнавал! Даты начала и окончания этого грандиозного события зависят от даты Пасхальных праздников: Карнавал заканчивается перед началом Великого католического поста.